Opis produktu

Chleb SAMO ZIARNO to mieszanka do wypieku pełnowartościowego pieczywa wyłącznie na bazie wyselekcjonowanych ziaren. Nie zawiera mąki. Cechuje się długą świeżością po wypieczeniu. Nie zawiera polepszaczy, konserwantów, spulchniaczy. Jest produktem 100 % naturalnym.

• Czysta etykieta
• Produkt naturalny

Opakowanie: worek 20 kg

Receptura chleb

Dozowanie składników:

• 1000 g mieszanki
• 200 g pestek dyni
• 80 g miodu
• 80 g oleju
• 900 g wody
• 25 g soli

Przygotowywanie:

Mieszankę wsypać do dzieży i połączyć z pozostałymi składnikami do uzyskania jednorodnej masy. Mieszać na wolnych obrotach około 2-3 min. Następnie naważki 

o gramaturze 850 g rozdzielić do form 

i pozostawić do leżakowania na 1,5 - 2 h. 

W trakcie tego procesu należy spryskiwać wodą powierzchnię ciasta. Piec bez zaparowania. 

Wypiekanie:

• 180°C
• 60-70 min.